来自广西贵港市杨子延申请兑换《和妹烧鹅执行标准烧腊书》

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查看2262 | 回复0 | 2018-6-30 20:51:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

我是2017年3月15号的学员,因为从小喜欢吃烧鸭,长大了在吃市场做的烧鸭就没有小时侯的味道了。就想着去学烧味这行业。之后在网上查了一些这些学烧味的,然后去广州学了一处,味道一般般,回来之后也做出来了,给家人,朋友还有别人都尝试了味道,得到的评论是味道跟外面也差不多,味道挺普通的。后来又在网上查到了烧腊商学院,那时候想着味道是不是也跟之前学的差不多,所以那时候我还亲自去尝试过味道才下定决心去学院学,刚去到学院朱老师就拿了一个鸭给我试味道,没得说味道比上之前学的可以说是好了不知道有多少,很有小时候的味道,那时候看着学费是比其它地方都贵挺多的,我直接交了学费开始学习。
在学习的期间,我很高兴做出的决定,因为在学院我可以学到比之前更多更好的烧味工艺流程,师傅一对一详细的教学工艺流程让自己佩服,配方无添加任何的香精色素。和老师的一席话让我大开眼界。也让我少走了很多弯路。在学院里不管是师傅教的还是自己学到的,跟师兄弟之间一起学习讨论的,都是以前没有的,单单只是看着这些烧出来的烧味都挺让人食欲大增了,金黄金黄的,酥脆的,不仅可以饱口福还可以饱眼福!所谓的色香味俱全的就是如此了!
学业回来之后在酒店做帮位,让自己技术更扎实。最近酒店里主打北京烤鸭。我准备开一间快餐烧味店,看到和总新出的和妹烧鹅执行标准烧腊书,有我最想要的白切猪手和螺丝粉做法工艺。我就迫不及待的想兑换了,也希望院方和各位师傅可以通过我的申请!
在此先谢谢院方和各位老师!
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