厨师美味香鸡

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查看8596 | 回复30 | 2011-9-1 01:15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
                    美味香鸡
' H/ z# c; s2 }材料:玫瑰露酒15克,生抽50,砂糖150,美味香酱25,大厨味精15,蚝油30
8 \3 a$ z, Q3 h" w2 ^+ h  I料头:姜片3片,拍蒜米5粒,拍沙姜粒4粒,拍干葱粒4粒,葱条21 D1 ~$ ]+ Q. T# d
1.将味料混合少许花生油、芡水待用
8 z: d" ^1 f# ^# Y2.将整只三黄鸡宰杀干净,去除内脏,用水清洗干净
) x. `$ L6 X! t3.将味料将整只鸡内外腌制30分钟2 Y" a6 t. b% W0 V
4.取瓦煲一只,底部放入料头,加入少许花生油,将整只腌制好的三黄鸡斩件原只摆放入瓦煲上
. r  N; I( t* R4 T- R3 b/ y5.置于明炉中加盖慢火煮焗20分钟即可。
: A% B8 l+ N& `+ @& @) R" ^$ z6.出品时,铺上2棵香菜,扫上花生油即可。+ R, E* R1 C/ L8 K1 Q7 w$ i4 ?
此菜式出品看起来不但漂亮而且肉质嫩滑,美味香浓。
3 ^* N0 e/ [: I( F5 T& w& \& W  X" x+ D8 k, C
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7882523 | 2011-9-4 02:39:38 | 显示全部楼层
牛牛牛牛  
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shenyong | 2011-9-4 17:02:03 | 显示全部楼层
请问版主一下,那香酱怎么作呀?
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6675469 | 2011-9-5 00:59:41 | 显示全部楼层
支持~~顶顶~~~  
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和宇 | 2011-9-5 22:26:16 | 显示全部楼层
shenyong 发表于 2011-9-4 17:02
& A! s7 L& s: z( r请问版主一下,那香酱怎么作呀?

! g1 g9 |0 v. K; C; G美味香酱是现成的,不需要自己制作。市场有卖
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83698 | 2011-9-7 07:11:43 | 显示全部楼层
应该加分  
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pchhh | 2011-9-7 07:22:09 | 显示全部楼层
自己知道了  
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589567244 | 2011-9-7 07:22:09 | 显示全部楼层
非常感谢楼主,楼主万岁万岁万万岁!  
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78415 | 2011-9-10 02:00:55 | 显示全部楼层
应该加分  
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sharpgun | 2011-9-11 06:39:02 | 显示全部楼层
好困啊  
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989944 | 2011-9-11 06:39:02 | 显示全部楼层
这个贴不错!!!!!  
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279392 | 2011-9-11 07:57:22 | 显示全部楼层
好帖子,顶谢恩了。
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74926 | 2011-9-11 07:57:22 | 显示全部楼层
越办越好~~~~~~~~~`  
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asovo | 2011-9-13 10:02:45 | 显示全部楼层
HOHO~~~~~~  
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phantomsr | 2011-9-13 10:02:45 | 显示全部楼层
越办越好~~~~~~~~~`  
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31873 | 2011-9-13 10:25:16 | 显示全部楼层
应该加分  
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445428 | 2011-9-13 10:25:16 | 显示全部楼层
不错,看看。  
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623353 | 2011-9-13 10:25:16 | 显示全部楼层
回帖是种美德.  
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wtwone | 2011-9-16 20:56:23 | 显示全部楼层
顶一个先  
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超人 | 2011-9-20 13:46:45 | 显示全部楼层
真好。。。。。。。。。  
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