33年星级酒店经验,他分享的烧鸡皮水

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和宇 发表于 2016-6-16 06:57:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
李坚,烧腊商学院的首席技术官,现任深圳湾一号深湾会俱乐部味部主管,认识烧腊商学院的应该都知道李坚是何许人物,也清楚李坚的实力派烧腊技术鼻祖。33年的星级酒店烧腊经验,曾任职于
宁波香格里拉大酒店味部主管
东莞丽晶大酒店味部主管
东莞太平富临大酒店味部主管
珠海海湾大酒店味部主管
洲际大酒店味部主管
兰赫美特大酒店味部主管
深圳湾一号深湾会俱乐部味部主管

此皮水烧鸡样板

此皮水烧鸡样板
先别谈我们的首席技术官任职历程,主要本文是分享他的烧鸡皮水,恩,与大多数的烧腊技术人员的配方一样,李坚也都是使用清水、白醋、花雕酒、大红醋、麦芽糖,却多了个精盐。当然我是没有使用过加载精盐的烧鸡皮水,也想尝试下李坚的烧鸡皮水。如果您也想使用这个来自地球少有的33年烧腊星级酒店大佬秘方,不仿也下载看看!

此皮水烧鸡样板

此皮水烧鸡样板
特别注明:烧鸡皮水配方请使用港称、烧鸡的火温炉温请小火慢烧!
李坚烧鸡皮水.txt (105 Bytes, 下载次数: 116, 售价: 100 金币)
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张桂生 发表于 2016-6-16 11:18:48 来自手机 | 显示全部楼层
在那下载啊,没看见点,下载回来试下啰
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liangchenggan 发表于 2016-6-16 11:31:30 | 显示全部楼层
收藏备用,老师傅的多年心得要好好运用,强烈下载收藏,感谢和总分亨!
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邓峰 发表于 2016-6-17 10:23:31 | 显示全部楼层
没有金币了,,努力去赚钱去、以后再来!
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李汉文 发表于 2017-5-17 16:41:52 | 显示全部楼层
新人报到  下载学习 感谢和大大
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高学成 发表于 2018-10-30 11:36:07 | 显示全部楼层
多谢分享,顶一下!
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高学成 发表于 2018-10-30 11:38:13 | 显示全部楼层

多谢分享,顶一下!
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高学成 发表于 2018-10-30 11:39:16 | 显示全部楼层
没币了,多顶几下
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高学成 发表于 2018-10-30 11:40:42 | 显示全部楼层
没币了,多顶几下,弄点币用用
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