煲仔饭用什么米最好 原来是它

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和宇 发表于 2016-2-11 14:23:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
2015年是一个多元化餐饮年,广式煲仔饭一年的销量可堪比酒楼,且越发越旺。包括我们烧腊商学院也推出“第一期煲仔饭面授项目”,当然门槛比较高,仅仅对内部的成员开放,值得关注的就是这一期是免费培训的,仅仅是收取成本费用,涵盖床位、食宿。


对于很多人而言,并不是很清楚煲仔饭最适合用那些米做煲仔饭。但只要你细心的浏览烧腊商学院论坛,你却能得到很多的相关资料。而我们旗下椰子鸡运作团队则在煲仔饭上有不少相关值得可取的经验,譬如我们发现马贝香油粘米十分适合制作煲仔饭


这种米米粒细软流长,米粒晶莹洁白,米饭香滑软熟,品饭后齿颊留香。而用于制作煲仔饭后,饭粒明显有米饭油,外得松软可口。因此旗下的椰子鸡运作团队一直都在使用马贝香油粘米作为煲仔饭的专用大米。

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