影響我人生的重大決定

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梁思屏 发表于 2015-7-7 22:05:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
想要開一間燒臘店這個念頭已經想了很久
父親原本就是做燒臘的,無奈我年輕不學好
等到會想時,父親年紀已老,很多細節已記不住
當我想要開始付諸行動之前,我在網路上找了很多
看了很多,卻發現都沒有讓我感到非常實用與有道理的理論
直到我在發現了 廚師網 這個論壇,而進一步查看裡面所發表的文章
與回覆,確確實實的讓我感到無比的受用
就在我為自己的人生下了一個重要的決定時,我把工作辭了
就在5月24號抵達深圳,很多朋友問過我為什麼敢單槍匹馬的遠赴深圳學習
為何不多比較多看看在下決定,我卻認為我已經找到了值得我學習的培訓機構
當然在出發前我也是抱著一顆坎坷不安的心和如果味道不是我喜歡
時間到我還學不會,做不好我該怎麼辦?等種種諸多的疑問
但是當我一踏進商學院見到了師傅聊了一下並且看到同學們實際操作
與品嘗了作品之後,我發現在我還沒來到深圳之前的許多顧慮也都自然的迎刃而解
在商學院的這些日子,我學到了不少東西不少細節,師傅常說好的出品所有的細節都要注意
從選鴨挑肉,醃料,穿針,打氣,燙皮,風乾 等等該注意的地方 不厭其煩的一說再說
就怕我們記不住,一而再再而三的在操作時提醒著我們,不怕我們做,不趕我們走
這樣得學習比起大多的培訓機構所使用的商業化教學,實在是好得太多太多了
而且在這段時間認識了不少的朋友,大家都好像家人般得照顧彼此,互相學習,說說笑笑打打鬧鬧
雖然時間不長卻是讓我這輩子永生難忘,老闆,師傅,阿棟,阿謙,風車大哥,大銅,阿勝,阿梁,姚哥,光哥,阿順,周娟
再次說聲 謝謝你們在這段時間的照顧,我很慶幸我對自己下了一個重要的決定,感謝有你們


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唐金胜 + 20 记得有空回来看看
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和宇 发表于 2015-7-9 10:56:01 | 显示全部楼层
烧腊商学院之所以成功,是因为有你们的支持。对于我们而言,能调教出一批优秀的学子,就足以让我们在这个行业立足。感谢你们,感谢你们的成功与付出。
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沈华弟 发表于 2015-7-24 19:56:45 | 显示全部楼层
顶一个,虽然繁体字,但还是看得懂的
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