学烧腊首先是选择机构

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李子光 发表于 2015-6-6 20:55:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
想做烧腊,已有二年在考察烧腊培训机构了,一直没有找到合适自己的。本来有想去加盟一家烧腊连锁店,可一想加盟烧腊要受制于人!就想还是学技术自己创业的好!在网上浏览了好久,一次偶然的机会有看到和总的贴。句句入心!于是决定辞去工作,来到烧腊商学院。本来对烧腊这行还是一片空白,经过几天学习今天第一次亲手做烧肉,有图有真相。

虽然不是很完美,但我相信经过师傅的指点,以后一定会做的更好!还有就是在烧腊商学院学习不仅仅是能学到传统的烧腊技术,还能学到很多意想不到的技术,在这里大家就像一家人一样有说有笑!来自五湖四海不同阅历的哥们师兄师妹互相学习!师傅们教的也非常用心!经常告诉我们细节决定一切!

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准备刮焦,这是第一次出炉
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刮了第一次焦,准备回炉第二次
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做的玫瑰露鼓油鸡 不用色素,用糖色
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做的隆江猪脚 不用色素 工艺做的很红润
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烧鹅
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在掏鸭子 有二十来只
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师妹做的烧鸭
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师兄妹们做的烧鸭
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这些烧鸭是新的师妹做的 第一次
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和宇 + 100 很给力!感谢你们对烧腊商学院的支持,让烧.
最强弟子丶谦 + 20 第一次做,已经很不错,在累积的经验中慢慢.
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梁海 发表于 2015-6-6 22:36:30 | 显示全部楼层
好,大家努力吧,不努力明天一起扫楼梯
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最强弟子丶谦 发表于 2015-6-6 23:32:34 | 显示全部楼层
第一次做,很不错那,内部有很多资源帖子,可以让你更上一层楼。如果有什么问心得可以发帖,内部没有对手,敌人,只有共同进步,一起完善厨师网内部资料库。
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