第九套烧腊书(烧腊大全传世宝典)增订本目录

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和宇 发表于 2014-12-7 12:39:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
2012年4月29日我们发布(烧腊大全传世宝典),一本轰动业界的烧腊书,2014年快要过去了,厨师网即将要发布第九套烧腊书,书名为(烧腊大全&传世宝典&烧腊盛宴)增订本。


编写:和宇,厨师网创始人
          独一味,厨师网首席技术官
          大师兄,厨师网首席技术官,深圳圣德保酒店烧腊师
         曾伟军,厨师网首席技术官,北京月亮河度假村烧腊主管
          曾伟明,深圳肥妹烧腊主管
以上师傅的个人资料简介点击查看 相约2014年度烧腊盛宴


人生在于拼搏,每天进步,如同你我都一样,所以天涯独孤,行业繁荣,技术的进步取决于您是否有个好导师,您们心中的技术是哪位?我相信不用我说了,好了不废话,直接上目录。
1.麻皮乳猪
乳猪酱+乳猪盐+脆皮水


2.光皮乳猪
乳猪酱+乳猪盐+脆皮水


3.乳猪蘸汁


4.青龙乳猪
乳猪盐+乳猪酱+乳猪皮水


5.深井烧鹅
烧鹅盐+烧鹅酱+烧鹅皮水+烧鹅蘸汁


6.蜜汁叉烧
叉烧盐+叉烧酱+蜜汁配方+蘸汁


7.澳门烧肉
烧肉盐+技艺+蘸汁


8.烧腩
烧肉盐+烧肉皮水+蘸汁


9.脆皮乳鸽
乳鸽盐+乳鸽皮水+蘸汁


10.红烧乳鸽
乳鸽白卤水+脆皮水+蘸汁


11.客家咸鸡(卤水型)
咸鸡卤水+咸鸡蘸汁


12.盐焗鸡
盐焗鸡卤水+蘸汁


13.水晶鸡
水晶鸡配方+水晶鸡蘸汁


14.白切东山羊
白切卤水+蘸汁


15.广东烧鸭
烧鸭淮盐+烧鸭蘸汁+烧鸭皮水


16.独一味烧鸭
烧鸭淮盐+烧鸭酱+烧鸭皮水


17.潮州卤水
卤水配方+卤水蘸汁


18.玫瑰露鼓油鸡
鼓油鸡水+蘸汁


19.脆皮猪颈肉
猪颈肉配方+蘸汁


20.蒜香烧鸡
烧鸡淮盐+脆皮水+烧鸡蘸汁


21.南乳吊烧鸡
烧鸡配方+脆皮水


22.广东白切鸡
白切鸡水+白切鸡蘸汁


23.BB鸭
BB鸭盐+皮水


24.凉菜大合集 10个


每一个菜式兼顾配方、制作流程、细节、蘸汁、图片,尽量做到完美无暇。


目前接受预定,预定方式如下
预定期限到12月20日,由20日开始发货
参加年度烧腊盛宴的童鞋,预定价格为 300元
VIP会员预定价格为500元
普通会员预定价格为3200元


正常售价(20号后为正常售价
vip会员价格为永久1800元
普通会员为3500元


联系订购人员



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 楼主| 和宇 发表于 2014-12-9 15:13:38 | 显示全部楼层
第七套烧腊大全传世宝典之第九套烧腊书的

烧腊大全传世宝典第九套封面

烧腊大全传世宝典第九套封面


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 楼主| 和宇 发表于 2014-12-9 15:28:33 | 显示全部楼层
订购并已经付款人员名单,本月20号截止预定
广东省 珠海市 黄浩 @kol QQ:1744644**4  电话00853-663797**
河北省唐山市 余南 @烧腊新手 QQ:26730**2 电话156-1388-78**
广东省高州市大酒店 @小肥腰  QQ:8388322**
深圳市沙井镇上星村油厂路8号 诚信餐饮 刘生  10本 电话13480606306
广东茂名华海酒店
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烧腊书 发表于 2014-12-15 06:42:15 | 显示全部楼层
本帖最后由 烧腊书 于 2014-12-24 23:26 编辑

所有本套烧腊书预定的都采用顺丰快递,不包邮,邮费到货自理。如订有本套烧腊书籍的请联系服务您的客服索取快递单号,统一本帖更新。

1.李寒星 广东惠州 单号:134405369152
2.余南芳 河北唐山  单号:134405369170
3.黄浩驹 中国澳门  单号:134405369161
4.廖之仪  广东佛山  单号:134405369189
5.梁日晓  广东茂名  单号:134405369125
6.广西崇左市  134647742452
7.李俊豪 广东中山 134877383811
8.李梦奇 广西桂林 134877383820
9.广东广州  134877384057
10.广东深圳 134877384011
11.广东广州 134877384066
12.广西柳州 134877384020
13.沈阳皇姑区 134647945862
14.广西防城港 134877383909
15.广东阳江 134877383857
16.广东梅州 134877383866
17.山东蓬莱市 134647742443
18.广东惠州 134647742365
19.广东江门 134647945950
20.广西钦州 134647742416
21.广东东莞 134647742407
22.广东江门 134877383936
23.广东江门 134877383945
24.广西南宁 134877383893
25.广西鹿寨县 134877383972
26.广州天河利总 134552569503
27.广西河池李卫134552569521
28.广东东莞李师傅 134552569512
29.山东蓬莱 唐旭恩134552569530


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厨师网主编 发表于 2014-12-24 23:56:10 | 显示全部楼层
最新整理的快递单号:(请各自查收!)
黄少宾 134877383893
沈志明 134877383972
张桂生 134877383945
林毅超 134877383936
郑业龙 134647742407
陈红艳 134647742416
林许斌 134647945950
刘俊添 134647742365
粱日晓 134405369125
唐旭恩 134647742443
李显广 134877383866
何美良 134877383857
赖胜奇 134877383909
许又开 134647945862
许玲源 134877384020
黄家勉 134877384066
黄浩驹 134405369161
黎育松 134877384011
李志刚 134877384057
廖之仪 134405369189
李梦奇 134877383820
余南芳 134405369170
李俊豪 134877383811
黄晶亮 134647742452
陈松松 906749857518
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 楼主| 和宇 发表于 2014-12-30 00:41:42 | 显示全部楼层






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 楼主| 和宇 发表于 2014-12-30 19:37:41 | 显示全部楼层


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 楼主| 和宇 发表于 2014-12-31 15:32:48 | 显示全部楼层


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 楼主| 和宇 发表于 2015-1-5 23:44:27 | 显示全部楼层



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