咸香烧鸭的配方做法 重口味

  [复制链接]
查看13847 | 回复20 | 2014-8-24 04:12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本文涵盖咸香烧鸭的配方咸香烧鸭配方的做法、该配方的详尽资料、统筹式的让您了解以及运营厨师网最新的烧鸭配方,让你得以抢占食客味蕾,占尽市场商机,做生意为的就是赚钱,做投资为的就是红红火火,希望厨师网能帮助到各位打造一流的烧鸭味道,享受一切烧鸭所带来的客户。


因为需求 我们尽力为厨师网烧腊用户做到力所能及
     需求是一个新话题,也是一个老话题。之所以共鸣,是因为我们彼此都清楚以及了解少按了市场的运作。我们厨师网不是借势或造型的网站,我们是一个以技术为中心的重点行业网站,我们之所以能打动各位,相信离不开我们的烧腊技术和烧腊配方,更重要的是我们能够为你保驾护航,而不是生搬硬套的植入。


咸香烧鸭味道
顾名思义就是咸中带醇厚香,以五香粉为引导味蕾,以粗盐进以渗透,辅助烧制工艺得到品质的保证。

咸香烧鸭适合
长久以来,餐饮界就流行几句这样的话[要想甜加点盐][咸才香口][咸香才会流口水]

咸香烧鸭的药材香辛料味料搭配
粗盐、细盐、味精、白砂糖、八角粉、蒜香粉、沙姜粉、五香粉、胡椒粉


咸香烧鸭酱汁搭配
生抽、蚝油、海鲜酱、柱候酱、白砂糖、清水

4-5.5斤光鸭用量
淮盐65克
酱汁60克
腌制搭配风干时间为4小时,超四小时请减量



VIP会员请下载本配方
咸香重口味烧鸭.txt (219 Bytes, 下载次数: 834, 售价: 100 金币)
温馨提示:

(责任编辑:烧腊学院靠谱烧腊培训班-十三年烧腊培训经验,原创不易,转载必须以链接形式注明作者及原始出处。)
声明:本页面图片来自烧腊学院学员实操作品,所有资料供烧腊行家学习。如果您对广东烧腊和卤水感兴趣,请点击查看烧腊师傅必看的烧腊书烧腊论坛的相关文章,请关注烧腊培训学院网站(www.13914.com广式烧腊培训课程,整合港式烧腊培训学校
详情访问烧腊学院网站:烧鹅技术,烧鸭技术,叉烧技术,烧腩技术,猪脚饭培训,潮州卤水,红烧乳鸽,化州香油鸡,港式豉油鸡,玻璃烧鹅,水晶浆烧鸭,麻皮乳猪,烧腊配方,烧腊师傅必看的烧腊书,广东深圳广州东莞江门佛山南宁等,学烧腊选烧腊学院。
搜索推荐关键词:烧腊培训-烧鸭培训-烧鹅培训-广东烧腊培训-广式烧腊培训班-烧腊学院 。
教学内容:烧腊培训, 烧鸭培训,烧鹅培训,广式烧腊培训,港式烧腊培训,广东烧腊培训,深圳烧腊培训,广州烧腊培训,东莞烧腊培训,南宁烧腊培训,猪脚饭培训,叉烧培训,叉烧烧鹅培训。
【实体店烧腊培训学校】深圳市厨艺信息咨询有限公司 13427993954 www.13914.com

回复

使用道具 举报

ihyv | 2014-8-25 06:51:41 来自手机 | 显示全部楼层
想不可是没币了
占领市场

给须要的人下
回复

使用道具 举报

木石云水 | 2014-8-25 17:38:38 | 显示全部楼层
老大!看见我没!已经有金币了!

来自安卓客户端
回复

使用道具 举报

pacino1975 | 2014-8-25 19:08:02 | 显示全部楼层
好!非常好!!十分感谢!!!
常来常逛必有所获!
回复

使用道具 举报

烧味 | 2014-8-25 19:31:22 | 显示全部楼层
和师傅,南乳酱是南乳吗?。。。。。。
回复

使用道具 举报

和宇 | 2014-8-25 22:03:24 | 显示全部楼层
烧味 发表于 2014-8-25 19:31
和师傅,南乳酱是南乳吗?。。。。。。

南乳酱本身是一个成品酱料,因为各个菜谱不同又衍生各个不同的南乳汁,都以南乳为主题

来自苹果客户端

点评

和师傅,用哪个牌子的好点呢?。。。。  详情 回复 发表于 2014-8-26 11:10
回复

使用道具 举报

六子 | 2014-8-25 23:27:52 | 显示全部楼层
好东东,可惜没金币了!!!!!!!

点评

你已是高手,赚取金币有何难,六子你师从厨师网,现让你担任厨师网烧鹅版版主,希望你能发扬广大,为大众烧腊人谋福祉。  详情 回复 发表于 2014-8-26 00:31
回复

使用道具 举报

和宇 | 2014-8-26 00:31:06 | 显示全部楼层
六子 发表于 2014-8-25 23:27
好东东,可惜没金币了!!!!!!!

你已是高手,赚取金币有何难,六子你师从厨师网,现让你担任厨师网烧鹅版版主,希望你能发扬广大,为大众烧腊人谋福祉。
回复

使用道具 举报

烧味 | 2014-8-26 11:10:46 | 显示全部楼层
厨师网创始人 发表于 2014-8-25 22:03
南乳酱本身是一个成品酱料,因为各个菜谱不同又衍生各个不同的南乳汁,都以南乳为主题

来自苹果客户端

和师傅,用哪个牌子的好点呢?。。。。

点评

成品的用咸亨南乳吧  详情 回复 发表于 2014-8-26 16:31
回复

使用道具 举报

和宇 | 2014-8-26 16:31:19 | 显示全部楼层
烧味 发表于 2014-8-26 11:10
和师傅,用哪个牌子的好点呢?。。。。

成品的用咸亨南乳吧
回复

使用道具 举报

木石云水 | 2014-8-26 17:15:44 | 显示全部楼层
更新了!还是没下载地址

来自厨师网手机安卓客户端

点评

http://www.13914.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzEyMHwwZTE3ZWEyOXwxNDA5MDQ1MzQ1fDF8MjQ5NQ  详情 回复 发表于 2014-8-26 17:30
回复

使用道具 举报

和宇 | 2014-8-26 17:30:03 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

木石云水 | 2014-8-26 17:31:59 | 显示全部楼层
厨师网创始人 发表于 2014-8-26 17:30
http://www.13914.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzEyMHwwZTE3ZWEyOXwxNDA5MDQ1MzQ1fDF8MjQ5NQ

老大还是点不了!算了,你私人教不行么!金币你收去就是了!对了,六子哪个烤鸭我好羡慕啊!你几时教我在考一次!

来自厨师网手机安卓客户端
回复

使用道具 举报

ihyv | 2014-9-13 00:26:10 | 显示全部楼层
老大
本文章中你介绍的药村香辛料中有搭配到沙姜粉
可是下载下来的文档里没有用到沙姜粉
这是怎么回事呀呀
回复

使用道具 举报

化州-啊松 | 2015-11-8 06:53:36 | 显示全部楼层
和老大,这酱汁要不要煮的?要不要加鲜料料进去煮
回复

使用道具 举报

陈仕院 | 2016-6-22 15:04:40 | 显示全部楼层
咸香烧鸭的配方做法 重口味,怎么下载不了呢!金币够啊!怎么显示金币不足无法购买呢?
回复

使用道具 举报

梁土坚 | 2016-12-22 08:31:15 | 显示全部楼层
和总,我下载怎么花了四百金币啊!还能退吗?
回复

使用道具 举报

顾嘉林 | 2017-10-6 02:11:05 来自手机 | 显示全部楼层
咸香重口味是怎样的呢,学习一下
回复

使用道具 举报

王胜平 | 2018-6-6 02:53:25 来自手机 | 显示全部楼层
湖南人都喜欢吃重口味的烧鸭还望和师傅多多的指教重口味配方怎么做的
回复

使用道具 举报

赵亮 | 2018-11-20 18:23:40 | 显示全部楼层
我想重口味应该比较有市场吧,只是老大,这个下载不了呢
回复

使用道具 举报