烧腊培训 网站首页 学员作品 查看内容

客家咸鸡萌萌哒

2015-4-29 15:50| 发布者: 和宇| 查看: 2286| 评论: 0|原作者: 深圳烧腊培训|来自: 烧腊商学院

学习与进修是技术前进不停步的重要路径,这也是持久不变的,但是学习进修也应该是随机而变,坚持不懈下也需要策略,只有掌握了客家咸鸡的根底,才能持经突变,你才能算是真正理解以及掌握客家咸鸡的精髓,才算是真正学好这个传统的客家咸鸡,就像电影的古代武打戏一样,修炼了内功练好套路才能创造出盖世奇功。

     我看很多烧腊人平时骂娘最多的就是烧腊商学院论坛,今天骂烧腊论坛书销售得贵,明天骂烧腊论坛不送配方,仿佛烧腊论坛阻碍他们发家致富一般。但是亲爱的用户,你们做烧腊,学烧腊,目的是做好烧腊出品,从而获得食客的认可,上司的认可,而烧腊论坛为什么要给你送配方呢?要免费给你吗?烧腊论坛需要维持生计,每年开支趟大的一笔,它并不是李刚他爹,更不是国民老公思聪哥。安身立命之本乃是维护好烧腊论坛的发展,做更多的出品,做更好的配方和图文并茂的配方工艺,而不是伺候你一个。烧腊论坛通过图文并茂的方式满足客户,用户找到自己的目标和需求,这才是烧腊论坛的目标。技术做好了炫耀自己完爆烧腊论坛,技术做不好了也不要张口就骂烧腊论坛,先从自己身上找原因,烧腊论坛的干货与烧腊进修是相辅相成的。


       好比今天,我们做了一道“客家咸鸡”,上存客家咸鸡图片后,先是收到一个自称行家的消息。“和宇师傅,你的咸鸡那么少盐,是白切鸡吧,算毛线咸鸡,忽悠人”。


     1.烧腊商学院推出的传统客家咸鸡,用的是咸鸡水浸泡后腌制粗盐提高味蕾;

     2.烧腊商学院本着最低的成本,最好的出品制作,玩转烧腊市场出品,在工艺和配方上完美搭配;

     4.烧腊商学院也不做上汤,以市场为主的客家咸鸡,如果用了上汤制作客家咸鸡,那么市场上就有高居不下的煤气成本;

     5.因为添加上汤的客家咸鸡水需要经常早晚烧开,市场制作人手本身不足,涂添成本不是行家的作风;

     6.咸鸡本身上就三个主要味道来源,而上汤加载本身就多此一举了,虽然说有用,但是作用不大;

     7.烧腊商学院的客家咸鸡是完美的搭配,传统的工艺,搭配与工艺都是经过严密的布控,是完美的工艺流程;

     8.咸鸡水是超级咸的,咸到苦,浸卤工艺让其入围均匀,最后布局盐腌制是为了风味和色泽造型;

不知道我这样解析,这位童鞋是否了解了?如果还不了解,我希望你能花时间阅读多次本文,再切合实际来考虑这个问题,不要倚老卖见识,客家咸鸡做法配方图文下载链接



温馨提示:

(责任编辑:烧腊学院靠谱烧腊培训班-十三年烧腊培训经验,原创不易,转载必须以链接形式注明作者及原始出处。)
声明:本页面图片来自烧腊学院学员实操作品,所有资料供烧腊行家学习。如果您对广东烧腊和卤水感兴趣,请点击查看烧腊师傅必看的烧腊书烧腊论坛的相关文章,请关注烧腊培训学院网站(www.13914.com广式烧腊培训课程,整合港式烧腊培训学校
详情访问烧腊学院网站:烧鹅技术,烧鸭技术,叉烧技术,烧腩技术,猪脚饭培训,潮州卤水,红烧乳鸽,化州香油鸡,港式豉油鸡,玻璃烧鹅,水晶浆烧鸭,麻皮乳猪,烧腊配方,烧腊师傅必看的烧腊书,广东深圳广州东莞江门佛山南宁等,学烧腊选烧腊学院。
搜索推荐关键词:烧腊培训-烧鸭培训-烧鹅培训-广东烧腊培训-广式烧腊培训班-烧腊学院 。
教学内容:烧腊培训, 烧鸭培训,烧鹅培训,广式烧腊培训,港式烧腊培训,广东烧腊培训,深圳烧腊培训,广州烧腊培训,东莞烧腊培训,南宁烧腊培训,猪脚饭培训,叉烧培训,叉烧烧鹅培训。
【实体店烧腊培训学校】深圳市厨艺信息咨询有限公司 13427993954 www.13914.com


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读