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烧鸭初学者遇选择艰难

2015-4-25 18:54| 发布者: 和宇| 查看: 3093| 评论: 0|原作者: 和宇|来自: 烧腊商学院

知名的广东脆皮烧鸭培训竞争很大,各地的广告力度急涨,据我所知几乎每天搜索点击费用去到15元/点击。羊毛长在羊身上,你认为有培训机构烧钱做推广而不压缩培训成本吗?

招生成本过高 降低品质

因为市场的竞争,招生费用上涨,各个商家不仅要打价格站还要烧钱招生。“羊毛出在羊身上”?显然,这种可能性是不可排除的。无论是间接涨价还是降低品质,别说实体店,只要涉及招生成本一律的都如此。

烧腊商学院无需招生成本

是的,我们的烧腊培训费用是4800元,属于市场贵族,项目也不做付费推广,少了很多的成本,而独一味烧鸭也属于娱乐型为技术兴趣教学,成本更低了,因此我们招生成本几乎为0,因此无需压制成本。


烧鸭的火候并不是练出来的,而是需要行家指点

     早上有想学烧鸭的问我们:“和宇师傅,这烧鸭是不是多练就可以上手了”。烧鸭不是多练就能上手的,而是必须要有一位专业的师傅指点,你才能明白什么叫炉温的掌控。炉温的掌控是烧鸭成败的最关键,炉温多一分则黑,少一分则不熟或颜色不均匀。事实上只要是行家都明白,烧鸭并不像烧鹅那么容易,无论是掌控的炉温还是掌控的明火,都需要很关键的功底,这里面有很多的经验和相互搭配的关系网。


也许在基地做得很好,毕业回家就做不好了

    原因就是没有掌控到经验,按照流程化是很容易学,也很容易做到。但是换个环境,换个原材料你就做不出来了。这谈何学会了呢?



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