烧腊培训

烧腊培训学员规章制度须知

2016-4-8 06:28| 发布者: 和宇| 查看: 1555| 评论: 0|原作者: 烧腊商学院|来自: 烧鸭培训

烧腊商学院培训基地因为设在深圳沙井新桥大庙新区内,是一栋独院的农民楼,因此少了很多不必要的麻烦。然而在高额的学烧腊费用上,更希望烧腊培训学员知道烧腊培训的规章制度,并在规章制度上去学好烧腊技术

 

烧腊培训学员规章制度须知

1、每天早上七点半需起床,八点开始进行广东脆皮烧鸭的独自制作,每个学员单独烧制一只;

2、早上九点烧制烧鸭完毕后,进行澳门化皮烧肉或蜜汁叉烧的制作和烧制;

3、十一点前需将产品烧制完毕,然后进行笔记的整理以及问答环节;

4、随后需由学员制作午饭,并在午饭后整理工具与卫生直至下班;

 

5、午休时间在午饭后到下午三点开始进行新产品的制作;

6、下午大部分时间为调制新的产品配料以及广东脆皮烧鸭的准备工作;

7、因为烧腊商学院安排的广东脆皮烧鸭比较多,因此每天都有烧鸭需要单独烧制;

 

烧腊培训学员规章制度须知

1、需为基地师傅准备一日三餐的烹饪工作;

2、需每天整理好使用的工具和配料;

3、维护好基地的日常卫生和货架烧炉卫生;

4、每天晚上不能超过十一点回基地;

5、保持每天的精神充沛,随时进行高压的学习状态;

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