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厨师美味香鸡

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和宇 发表于 2011-9-1 01:15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
                    美味香鸡
/ g! o% }) K+ a3 [2 O# A6 T材料:玫瑰露酒15克,生抽50,砂糖150,美味香酱25,大厨味精15,蚝油30; G! W% j/ R6 g
料头:姜片3片,拍蒜米5粒,拍沙姜粒4粒,拍干葱粒4粒,葱条2
/ E1 b! h) `5 [' d: f1.将味料混合少许花生油、芡水待用( L1 \" E, o) J4 K, o# `9 ]3 q$ n
2.将整只三黄鸡宰杀干净,去除内脏,用水清洗干净
' `/ z7 S3 L0 Z1 [( k, `3.将味料将整只鸡内外腌制30分钟
" C# H6 I0 D1 P. `: E' z, K& k6 P4.取瓦煲一只,底部放入料头,加入少许花生油,将整只腌制好的三黄鸡斩件原只摆放入瓦煲上
, l* a7 ^1 Q' o# Q2 z5.置于明炉中加盖慢火煮焗20分钟即可。
  Y! i) L" |5 K/ T7 g6.出品时,铺上2棵香菜,扫上花生油即可。
3 Q' j3 P* e' J0 K7 Z此菜式出品看起来不但漂亮而且肉质嫩滑,美味香浓。& B( L* p0 A' i% b/ x5 V) e  Y1 `8 u
+ q: M+ e: z' y* W: R
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7882523 发表于 2011-9-4 02:39:38 | 显示全部楼层
牛牛牛牛  
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shenyong 发表于 2011-9-4 17:02:03 | 显示全部楼层
请问版主一下,那香酱怎么作呀?
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6675469 发表于 2011-9-5 00:59:41 | 显示全部楼层
支持~~顶顶~~~  
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 楼主| 和宇 发表于 2011-9-5 22:26:16 | 显示全部楼层
shenyong 发表于 2011-9-4 17:02 ) q- T; c% _  E" k2 w) Y$ b
请问版主一下,那香酱怎么作呀?
# M2 l4 Z; Z& D. x6 ~, i9 |0 M
美味香酱是现成的,不需要自己制作。市场有卖
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83698 发表于 2011-9-7 07:11:43 | 显示全部楼层
应该加分  
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pchhh 发表于 2011-9-7 07:22:09 | 显示全部楼层
自己知道了  
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589567244 发表于 2011-9-7 07:22:09 | 显示全部楼层
非常感谢楼主,楼主万岁万岁万万岁!  
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78415 发表于 2011-9-10 02:00:55 | 显示全部楼层
应该加分  
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sharpgun 发表于 2011-9-11 06:39:02 | 显示全部楼层
好困啊  
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989944 发表于 2011-9-11 06:39:02 | 显示全部楼层
这个贴不错!!!!!  
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279392 发表于 2011-9-11 07:57:22 | 显示全部楼层
好帖子,顶谢恩了。
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74926 发表于 2011-9-11 07:57:22 | 显示全部楼层
越办越好~~~~~~~~~`  
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asovo 发表于 2011-9-13 10:02:45 | 显示全部楼层
HOHO~~~~~~  
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phantomsr 发表于 2011-9-13 10:02:45 | 显示全部楼层
越办越好~~~~~~~~~`  
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31873 发表于 2011-9-13 10:25:16 | 显示全部楼层
应该加分  
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445428 发表于 2011-9-13 10:25:16 | 显示全部楼层
不错,看看。  
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623353 发表于 2011-9-13 10:25:16 | 显示全部楼层
回帖是种美德.  
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wtwone 发表于 2011-9-16 20:56:23 | 显示全部楼层
顶一个先  
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超人 发表于 2011-9-20 13:46:45 | 显示全部楼层
真好。。。。。。。。。  
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