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正儿八经的潮州卤水鹅,傻瓜式配方教程正宗吗

2018-12-13 00:28| 发布者: 和宇| 查看: 500| 评论: 0|原作者: 潮州卤水鹅|来自: 潮州卤水鹅培训

搜索潮州卤水鹅你会发现一大堆的潮州卤水鹅加盟,潮州卤水鹅培训,潮州卤水鹅配方,甚至乎炒得比微商还要火爆得样子,实际你又是否知道潮州卤水鹅经过陈鹏鹏时代又经过2018,已经没有那么火爆了呢?掌握潮州卤水鹅配方的有很多企业,也有很多师傅掌握卤水鹅配方,无非就是那么10种药材,4种料头,8种调味料,4种汤底料。看起来并没有太多的复杂,毕竟潮州卤水响当当,到处都有潮州卤水配方。

若你真那么想,你显然是错了。我师傅张来得大师,相信很多人都知道了。潮州韩山师范学院烹饪教授,潮州电视台客席主持人,潮州潮皇酒家CEO,就说潮州潮皇酒家吧,占地面积13亩,是潮州数一数二的婚宴宴席酒楼,更是潮州菜数一数二的高端酒楼,也是潮州政商活动用餐的首选地点,就凭郎平御用大厨响当当的名声就足以证明师傅老人家的烹饪功底了,何况他还是潮州菜协会的副会长

烧腊学院出的潮州卤水鹅配方绝对为正宗潮州卤水胆风味,与潮州卤水圈子别无二样,更何况这还是出自正宗潮州卤水大师之手。对于优秀的卤水鹅配方我不敢改动,只敢往精细化去定制。相信也很多人都知道烧腊学院的配方,若不是正宗配方绝不敢拿来使用的,品牌动力的维护是我们要做的。

这份卤水鹅配方没有经过改动,为原始卤水鹅配方。出自潮州菜大师奥运会世界潮州菜代表张来得之手。电商项目要销售药材包,是为了更好的巩固烧腊学院的金字招牌,要求我们定制卤水鹅的标准药材包以及调味料,也就是说你只要把这些调料兑水后加入要求的骨头进行熬制4小时,然后加入狮头鹅即可制作正宗卤水鹅,甚至乎维护上你都无需担心,因为配比文字标准,味道是不会更改的。按照傻瓜式的潮州卤水鹅风味标准去制作,你若觉得不正宗尽可以拆烧腊学院招牌。


若果你有时间前往烧腊学院学习卤水鹅的,我建议你抽时间前来学习,你如果有功底的,一天时间就能掌握精湛的潮州卤水鹅技术。
若是你没有时间的,那么我建议你采购烧腊学院的潮州卤水鹅药材包一套,这一套药材包已经含有调味料的,仅需要添加骨头即可熬制成正宗潮州卤水鹅,一定是当地最为正宗的潮州卤水鹅,一定是飘香的潮州卤水鹅风味,绝不是普通潮州卤水,而是正宗潮州卤水鹅风味。


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