烧腊培训

生铁烧鹅前所没油,这让人费解

2018-9-30 10:13| 发布者: 和宇| 查看: 263| 评论: 0|原作者: 烧腊培训|来自: 烧腊

(13914.com)不紧不慢堪称为优雅,如同生铁炉烧鹅那般,前所没油。来自智慧收敛和懂得,这和烧腊技术是一样的,懂得烧鹅烧鸭的高端烧制工艺,懂得对鹅鸭收敛火候,避免烧伤鹅身,这些工艺和经验不是告诉别人我们有多么的聪明,多么的骄傲。那仅仅是我们在这十年的烧腊培训生涯中所总结的烧制工艺,那是我们的烧腊智慧积累而来,掌控烧制工艺和掌握烧制技术,对于我们而言是正常的工作。

早上,因为要带一个参观者去烧腊培训班上实操课的烧味部,小伙子们正好要陆陆续续的把他产品出炉。因为我们旗下的烧腊教学官书读得不多,各种语言让人捧腹大笑。嗯,虽然我不喜欢这样的方式,可学员喜欢就好。有烧坏的,有烧好的,有烧深色的,总之五花八门的都有,没关系吧,学东西学技术,没有失败哪来的成功。

一番讲解是必然的,让他们明天烧制广东烧鸭的时候就能很好的掌握去改变。这些虹叶冻品白条鸭每只重量也就最高4.5斤,烧制完成基本在3.3斤左右。腿短的,腿破皮的,各种各样的原料都有,也不太指望学员能一瞬间掌握技术,幸好我们的烧鸭原料很多,就算是订单的量就足够让学员每天烧到头晕了。

这总能让人每天每人一炉烧鸭,一炉叉烧,一只烧鹅。这些基础的还是要每天都要操练的。攒钱咱们是必须的,但是赚钱的前提是让学员每天帮我做产品,我是不是有点愉快?





鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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