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乳猪的其中一品种,来自海南小儿花猪

2018-1-28 18:47| 发布者: 和宇| 查看: 551| 评论: 0|原作者: 烧腊商学院|来自: 烧猪培训

挑选乳猪制作烧猪可是相当严格吃力,要皮薄脂肪分布均匀。肉质要细嫩,鲜美。按照六八斤的乳猪挑选,我认为国内其一是陆川乳猪20日期,其二是海鲜的小儿花猪20日龄。乳猪皮薄肉香,养殖日龄20日,记住了。

可能各位都有所耳闻,市面上大多数的乳猪来自越南,净壳价约21元。全身白色,也叫长白猪,猪身修长,肥肉多。肉质不鲜美,但肉质嫩倒是出乎的嫩,嫩到不敢下口,烧制起来也并不好操作。

海南小儿花猪也叫长耳猪,因为立耳,猪身短,肉质也比较肥,但是脚较为粗,猪鼻子较大。

公布一下本月27号的毛鹅价
马冈鹅65-70日鹅龄 10.8-11.1元
新会鹅58-63日龄 10.5-10.8元
恩平鹅65-70日龄 10.8-11.1元
台山鹅65-70日龄 10.0-11.3元
高要鹅65-70日龄 10.5-10.8元
阳江鹅65-70日龄 10.8-11.1元
惠州鹅65-70日龄 11.2-11.5元
番禺鹅65-70日龄 11.2-11.5元
清远鹅65-70日龄 10.8-11.1元
三水鹅65-70日龄 10.8-11.1元
鹅价持续下跌,棚鹅价为14.3-14.8元
单位为/斤(500克)
鹅价与昨天相比将跌一元。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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