烧腊培训

关闭工厂的窗,打开烧腊的门

2017-3-9 22:29| 发布者: 欧阳小林| 查看: 760| 评论: 0|原作者: 烧腊商学院|来自: 烧鸭培训

 烧腊,一提到这个词我想大家并不陌生并且脑海里会浮现出烧鸭烧鹅叉烧、烧肉等这些美食。我来自江西赣州,之前一直在工厂打工,自己还算努力。在一家工厂里面也做了个小主管工资也算过的去。就这样一干就是4年。去年回家过年去老婆家里看到她的亲戚朋友都买车买房了。说话的声音也大了,而我只能静静的看着他们,默默的承受他们的挤兑和冷嘲。


于是我心里暗暗的发誓今年一定要改变方向不能在安于现在的状况。就在我苦恼的时候,一个朋友给我推荐了一个好的项目,做烧腊。他跟我讲结了一番烧腊这行的行情以及市场。后来我自己也去了解过觉的真心不错,可问题来了我对这行就是个小白,有关技术工艺方面一窍不通,都不知从那入手,于是就在网上找有关这方面的培训,之后的时间里我去了几家培训学校考察,情况都不如意。


1,当天去尝不到味。要试味还要提前预约先交100块压金.
2.那里更让我惊讶的是一个老师能教100多种项目。
3.客服隔三差五的给你打电话叫你过去。
4.最基本的烧炉我一打开里面都是发臭的,挂够也生锈。


就这样我对那些培训学校没信心特失望。就在我失望之际在一个论坛里面发现了烧腊商学院,大家对这家培训基地都是好评,后来我打开网页浏览了一会看到项目挺多。第一反应价格挺贵的,我就想人家敢收那么高的价肯定是有点实力不妨去看看,后来我就加了微信联系好就来到了烧腊烧学院考察。走进门的那一刻我眼前一亮那么多烧炉啊,看起来挺专业的啊。我看了会,师傅也不给我吹捧什么。


后来给我尝了下烧鸭,感觉味道挺不错的。刚好这时又到了饭点。师傅说你学不学都没关系,来了就是朋友有饭吃。我在这吃完饭之后师傅跟我随便聊了下,根本就没有提到一句话叫你在这学,而是跟我说外面的培训学校更便宜你可以去那里看看。问我能不能吃苦之类的。一点都不做作。


晚上我回去了仔细想了想休息了一天就来到了烧腊商学校基地。来到这第一天我心里挺忐忑的,因为我是小白,担心学不会,学不好,师傅会不会留一手之类的,我想大家刚来的时候都有我这种顾虑。我这人动手能力不强,还有点笨手笨脚。在学习的第一二天比我先来几天的大师兄和教我的小师傅白天细心的为我讲解每一个步骤和细节。


晚上安排作业我们加深印象。这里都是实操实战,不会纸上谈兵。就这样我第三天就自己独立的烧出了自己人生中的第一次鸭子,顿时信心满满,心里有太多的感激和感慨。通过这几天的了解我看到了大师兄和猪肉佬的作品我心里非常激动,这里做出来的烧腊是不添加任何一种色素,香精。他用最低的成本做出了最满意的作品。这时的我心里暗暗怯喜还真是来对了地方,于是毫不犹豫的跟和宇老师说我要学全套把费用补齐,之前我是报名单项烧鸭技术培训的。因为在这里能学到真正为我所用的,烧鸭,烧鹅,隆江猪脚,叉烧,烧肉等等。这里无论是工艺还是味道在我眼中都是非常OK的。在学习期间我也去外面的烧腊档看过,我可以自豪的说,就我这个小白烧的东西都比他们好。


在我们一天课程结束之后师傅们也会跟我们分析下烧腊的市场和一些开店技巧。在学习期间师傅跟我们都是亦师亦友的关系,毫无保留的傾攘相授。在我学习到第12天的时候我们的大师兄毕业派到一家快餐店实习进去两天直接秒了那的作品,这说明什么我就不多做解释了。


烧鸭烧学院对于像我们这些小白免费提供实习练手的地方只要你想你喜欢。我来基地20天了马上就要毕业了,心里开心又失落,开心的是我目的已达到学会了我要的东西,失落的是舍不得离开小伙伴们和师傅。我感谢基地师傅的谆谆教导和一起学习的师兄弟。我关上了工厂打工这扇门,感谢烧腊商学院为我打开了烧腊这扇窗。烧腊商学院培训基地想做好烧腊的最好选择,相信自己选择的,选择自己所相信的。

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烧腊商学院每天提供免费考察、品尝、咨询,每天早八点至下午五点均可品尝,无需预约。 

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本基地采用单炉制作,每个学员均独立实操,一对一教学,真正能学到烧腊技术,不到烧腊商学院学烧腊,你会后悔!


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