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烧味多角度发现美,进修需要时间

2017-3-8 11:16| 发布者: 和宇| 查看: 470| 评论: 0|原作者: 烧腊商学院|来自: 烧味培训

他是来自舒城五星酒店的味部主管,一个28岁的老司机。人为何千里迢迢到深圳?为嘛要请假前来进修烧腊技术?梦想可以很多,目的此行只有一个。为未来的烧腊味部主管路修得更完善,他始终相信技术工艺是这辈子的追求,他也相信只有更好的技术和更高的工艺才能铺设更高的味部主管路。

在看到精彩的作品照片时,我们常常听到这样的话:“这个烧腊师傅的运气可真好!” “原材料真不错!” “用XX材料做的效果就是不一样!” 好运气+好材料=好作品,这个公式真的存在吗?


由此可见,好作品并非是“好运气+好材料”这样简单。用心制作,才是出好作品的关键。

没有更好的经验前,你所知道的只是别人玩剩的,你还在洋洋得意。

你在造作装的时候,别人已经了如指掌,只有你还在欢天喜地。

技术是一门手艺,一门工多艺熟之外需要深入进修的手艺。

为此,我们只有不停的深入研究,你才会了解得更多,不再是坐井观天。

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