咸香烧鸭的配方做法 重口味

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和宇 发表于 2014-8-24 04:12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本文涵盖咸香烧鸭的配方咸香烧鸭配方的做法、该配方的详尽资料、统筹式的让您了解以及运营厨师网最新的烧鸭配方,让你得以抢占食客味蕾,占尽市场商机,做生意为的就是赚钱,做投资为的就是红红火火,希望厨师网能帮助到各位打造一流的烧鸭味道,享受一切烧鸭所带来的客户。


因为需求 我们尽力为厨师网烧腊用户做到力所能及
     需求是一个新话题,也是一个老话题。之所以共鸣,是因为我们彼此都清楚以及了解少按了市场的运作。我们厨师网不是借势或造型的网站,我们是一个以技术为中心的重点行业网站,我们之所以能打动各位,相信离不开我们的烧腊技术和烧腊配方,更重要的是我们能够为你保驾护航,而不是生搬硬套的植入。


咸香烧鸭味道
顾名思义就是咸中带醇厚香,以五香粉为引导味蕾,以粗盐进以渗透,辅助烧制工艺得到品质的保证。

咸香烧鸭适合
长久以来,餐饮界就流行几句这样的话[要想甜加点盐][咸才香口][咸香才会流口水]

咸香烧鸭的药材香辛料味料搭配
粗盐、细盐、味精、白砂糖、八角粉、蒜香粉、沙姜粉、五香粉、胡椒粉


咸香烧鸭酱汁搭配
生抽、蚝油、海鲜酱、柱候酱、白砂糖、清水

4-5.5斤光鸭用量
淮盐65克
酱汁60克
腌制搭配风干时间为4小时,超四小时请减量



VIP会员请下载本配方
咸香重口味烧鸭.txt (219 Bytes, 下载次数: 607, 售价: 100 金币)
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ihyv 发表于 2014-8-25 06:51:41 来自手机 | 显示全部楼层
想不可是没币了
占领市场

给须要的人下
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木石云水 发表于 2014-8-25 17:38:38 | 显示全部楼层
老大!看见我没!已经有金币了!

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pacino1975 发表于 2014-8-25 19:08:02 | 显示全部楼层
好!非常好!!十分感谢!!!
常来常逛必有所获!
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烧味 发表于 2014-8-25 19:31:22 | 显示全部楼层
和师傅,南乳酱是南乳吗?。。。。。。
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 楼主| 和宇 发表于 2014-8-25 22:03:24 | 显示全部楼层
烧味 发表于 2014-8-25 19:31
和师傅,南乳酱是南乳吗?。。。。。。

南乳酱本身是一个成品酱料,因为各个菜谱不同又衍生各个不同的南乳汁,都以南乳为主题

来自苹果客户端

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和师傅,用哪个牌子的好点呢?。。。。  详情 回复 发表于 2014-8-26 11:10
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六子 发表于 2014-8-25 23:27:52 | 显示全部楼层
好东东,可惜没金币了!!!!!!!

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你已是高手,赚取金币有何难,六子你师从厨师网,现让你担任厨师网烧鹅版版主,希望你能发扬广大,为大众烧腊人谋福祉。  详情 回复 发表于 2014-8-26 00:31
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 楼主| 和宇 发表于 2014-8-26 00:31:06 | 显示全部楼层
六子 发表于 2014-8-25 23:27
好东东,可惜没金币了!!!!!!!

你已是高手,赚取金币有何难,六子你师从厨师网,现让你担任厨师网烧鹅版版主,希望你能发扬广大,为大众烧腊人谋福祉。
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烧味 发表于 2014-8-26 11:10:46 | 显示全部楼层
厨师网创始人 发表于 2014-8-25 22:03
南乳酱本身是一个成品酱料,因为各个菜谱不同又衍生各个不同的南乳汁,都以南乳为主题

来自苹果客户端

和师傅,用哪个牌子的好点呢?。。。。

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成品的用咸亨南乳吧  详情 回复 发表于 2014-8-26 16:31
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 楼主| 和宇 发表于 2014-8-26 16:31:19 | 显示全部楼层
烧味 发表于 2014-8-26 11:10
和师傅,用哪个牌子的好点呢?。。。。

成品的用咸亨南乳吧
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木石云水 发表于 2014-8-26 17:15:44 | 显示全部楼层
更新了!还是没下载地址

来自厨师网手机安卓客户端

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http://www.13914.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzEyMHwwZTE3ZWEyOXwxNDA5MDQ1MzQ1fDF8MjQ5NQ  详情 回复 发表于 2014-8-26 17:30
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 楼主| 和宇 发表于 2014-8-26 17:30:03 | 显示全部楼层
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木石云水 发表于 2014-8-26 17:31:59 | 显示全部楼层
厨师网创始人 发表于 2014-8-26 17:30
http://www.13914.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzEyMHwwZTE3ZWEyOXwxNDA5MDQ1MzQ1fDF8MjQ5NQ

老大还是点不了!算了,你私人教不行么!金币你收去就是了!对了,六子哪个烤鸭我好羡慕啊!你几时教我在考一次!

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ihyv 发表于 2014-9-13 00:26:10 | 显示全部楼层
老大
本文章中你介绍的药村香辛料中有搭配到沙姜粉
可是下载下来的文档里没有用到沙姜粉
这是怎么回事呀呀
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化州-啊松 发表于 2015-11-8 06:53:36 | 显示全部楼层
和老大,这酱汁要不要煮的?要不要加鲜料料进去煮
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陈仕院 发表于 2016-6-22 15:04:40 | 显示全部楼层
咸香烧鸭的配方做法 重口味,怎么下载不了呢!金币够啊!怎么显示金币不足无法购买呢?
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梁土坚 发表于 2016-12-22 08:31:15 | 显示全部楼层
和总,我下载怎么花了四百金币啊!还能退吗?
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顾嘉林 发表于 2017-10-6 02:11:05 来自手机 | 显示全部楼层
咸香重口味是怎样的呢,学习一下
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