伟哥猪手|伟哥猪手的做法|伟哥猪手配方

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和宇 发表于 2012-3-20 12:44:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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厨艺交流网:伟哥猪手配方
伟哥猪手药材香料:当归2两,罗汉果1只,巴戟3两,杜仲3两,甘草4两,胡椒碎

伟哥猪手味料:回复可看余下的流程
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厨师论坛:以上配方为目前餐饮中,粤港招牌菜 私房菜的招牌菜式 伟哥猪手的配方。

伟哥猪手的做法 http://www.13914.com/thread-1031-1-1.html

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liangsiyuan0000 发表于 2012-3-27 08:06:46 | 显示全部楼层
看看怎样,再评论。
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半夜磨牙 发表于 2012-8-14 13:49:53 | 显示全部楼层
先做做看,有伟哥的效果吗
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半夜磨牙 发表于 2012-8-15 23:51:25 | 显示全部楼层
不够详细。做起来//////
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吴安辉 发表于 2012-8-17 23:26:45 | 显示全部楼层
试做一下伟哥的配方,也谢谢和师傅
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饮食之人 发表于 2012-8-24 22:33:41 | 显示全部楼层
支持师傅。
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shenyong 发表于 2012-8-26 16:37:06 | 显示全部楼层
vir vir esta sabor!
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szxwj 发表于 2012-9-8 08:41:42 | 显示全部楼层
学习了,谢谢
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szxwj 发表于 2012-9-8 08:43:10 | 显示全部楼层
,来学习
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厨留香 发表于 2012-10-9 22:56:12 | 显示全部楼层
很想试试,看看味道怎么烊?
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STOP重新出发 发表于 2013-2-22 12:32:07 | 显示全部楼层
伟哥参观一下
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597215317 发表于 2013-3-23 13:20:27 来自手机 | 显示全部楼层
很想知到。
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零五前后 发表于 2013-7-15 16:06:06 | 显示全部楼层
鸡翼鸡翼鸡翼
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韦海 发表于 2013-7-16 20:39:20 | 显示全部楼层
新方子哦,看看什么板路,学习学习
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海川烧腊 发表于 2013-7-18 17:48:26 | 显示全部楼层
真的很期待,谢谢。
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cheng 发表于 2014-2-16 00:58:03 | 显示全部楼层
谢谢分享,支持一下!我来看看学习一下!
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pacino1975 发表于 2014-2-26 17:37:50 | 显示全部楼层
好!非常好!万分感谢!
常来逛逛必有收获
感谢这个论坛
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SASSspl 发表于 2014-3-22 22:57:14 | 显示全部楼层
请问,和隆江猪脚有什么区别?工艺上有差别吗?
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心情~不好 发表于 2014-3-23 00:09:31 | 显示全部楼层
来学习一下  谢谢分享  支持一下
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小蛙蛙 发表于 2014-3-23 17:04:39 | 显示全部楼层
这个是药材猪手吧!!这个味道还真的要试一下,还是要支持一下和师傅的        
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